|
|
Pittige Florentijnse Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje diepvries baderdeeg
1 pak diepvries spinazie
2 uien
zout en peper
125 gr. doorregen gerookt spek
3 theel. maizena
1/4 ltr. zure room
nootmuskaat
50 gr. geraspte kaas
beschuitkruimels
4 eieren
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 200 gr.C.Zet de spinazie op met een klein beetje water op een klein pitje tot het ontdooid is.Ontdooi het bladerdeeg.Snipper de uien en snijd het spek klein.Klop de eieren los.Maak de maizena aan met de zure room.
Bereidingswijze:
Beboter de schotel en bestrooi het met de beschuitkruimels.Rol het bladerdeeg uit tot een grote lap en bekleed hiermee de bakvorm.
Fruit de gesnipperde uien en het spek in een koekepan.Voeg daarna het uimengsel bij de spinazie evenals de eieren en de zure room, doe de kruiden erbij en de helft van de kaas.Prik met een vork op verschillende plaatsen in het deeg en vul de schotel met de ei-spinazie massa.Strooi de rest van de kas erover en bak het ca. 45 min.Dien zo warm mogelijk op.
|
|
|